產品描述

本系列產品通過不同的模具生產多種花樣的食品，如：貝殼酥、銀耳酥、五星、五角酥、貓耳酥、空心面、羅絲面、鍋巴、燈籠、鉻絡面等，如用戶需要各種新型模具，我廠可根據用戶的要求進行加工製作。

    本機以製造精密、外形美觀、使用方便、成本小、耗電低、產量高之著稱，是廣大城鎮農村發財致富最理想的食品機械。

使用說明：

1、面料配比

麵粉：選用粗纖維未受破損，含水穩定，便於麵筋網絡形成，拌面時原料干濕度一致。

水：掌握在麵粉的20%-30%，結合擠壓成型靈活掌握。

鹽：麵粉的2%左右 （甜食不加）。

碱：主要加工麵條時使用，麵粉量的0.2%一下。

添加劑：主要以麵粉改良劑為主，另外根據需要添加色素，味素，添加量以添加劑使用方法為準。

2、面料的混合攪拌及熟化。

    先計算出水量（水溫不可低於20度）將計量后的鹽、碱、添加劑加入水中攪拌溶解后逐漸加入乾麵粉中進行攪拌（有條件 用拌面機），使面料充分吸水，形成面積網絡，堆悶放置十分鐘，使之進一步熟化，而後上機擠壓成型。

注：在面料混合攪拌中，加水應注意勻、穩、准、拌好的面料應呈小顆粒絮狀，（用手抓成麵團拋起半尺后能散開）。不可使面忽干忽濕，給擠壓成型操作造成困難，如果面料過干，易堵塞模具孔，增大機器負荷損坏機件，如發現島上嚴重粘連，說明面料過濕了。

 風味的配方及製作

1、風味的原輔料

主料：雞、鴨、魚、牛肉、豬肉等動物肉乾粉或辣椒粉均是一種風味，或用動物肉鬆代替，（副食商店有售）。

輔料：精鹽、味精、五香粉、蔥沫、姜粉、白糖。

2、配比比例：

主料：100 精鹽：3 味精：0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2

付款方式︰ 線上支付或線下支付

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